Chateau Dufan è la massima espressione dell'originalità di Fan, creativo artefice dell'evoluzione del locale dal giorno della sua apertura a Milano nel 2011. Nel corso degli anni Fan ha saputo rinnovare la proposta culinaria tipicamente orientale arricchendola di nuove contaminazioni internazionali. L'attenta e consapevole scelta delle materie prime italiane, la selezione delle migliori spezie asiatiche e le più famose tecniche di cottura orientale aiutano gli chef a elaborare piatti eccezionalmente ricchi di profumi e sapori per creare un'esperienza culinaria unica.
L'AMBIENTE
LA TRADIZIONE IN UNO STILE CONTEMPORANEO
Chateau Dufan è l'ambiente perfetto per stare in compagnia degli amici, passare una serata romantica o godere di un'esperienza per tutta la famiglia.
Al primo piano quattro eleganti sale private ospiteranno gli eventi più importanti con un servizio dedicato.
LA CUCINA
UNA NUOVA INTERPRETAZIONE DELLA TRADIZIONE CULINARIA CINESE
elaborare sapori e ingredienti che vengono da lontano con una sensibilità tipicamente milanese.
LA CANTINA
ALLA RICERCA DELL'ABBINAMENTO PERFETTO
ricerca, selezione e evoluzione sono le parole che ci spingono ogni giorno a migliorare la nostra cantina
per regalarti un'esperienza unica
IL LOUNGE BAR
PROTAGONISTI DEL TEMPO
Ad accompagnare le creazioni della cucina una selezione di grandi cocktail classici e di twist innovativi
LA TEA ROOM
PROVENIENTI DA TERRE LONTANE
Selezione di tè orientali rigorosamente in foglia, ricchi di proprietà benefiche per il nostro corpo e dal gusto unico
